에스프레소 머신의 일일 유지 관리 및 청소 단계 소개

커피 머신의 정기 유지 관리:
모든 바리스타는 좋은 작업 습관을 갖고 있어야 합니다.
예를 들어, 우유를 휘핑한 후에는 반드시 스팀봉을 닦아주세요. 우유 찌꺼기가 막히거나 박테리아가 축적되는 것을 방지하려면 사용 전후에 스팀봉을 청소하는 것이 가장 좋습니다.
예를 들어, 에스프레소를 추출할 때마다 추출 헤드를 열어 이전에 커피를 만들 때 남은 잔여물을 씻어내야 잔여 커피 찌꺼기로 인해 커피 맛이 영향을 받지 않습니다.
예를 들어, 청소용 천을 깨끗하게 유지하고 30분마다 세탁하여 깨끗한지 확인하세요.
예를 들어, 근무가 끝날 때마다 커피머신을 적절하게 청소하는 습관이 있습니다.
커피 머신 청소 단계:
1. 추출 헤드를 청소하세요
커피 포터필터에서 필터를 제거하고 역세척이 가능한 비다공성 블라인드 보울로 교체합니다.
1) 특수세정분 5g을 넣고 커피머신 손잡이를 다시 놓은 후 스위치를 10초간 켠 후 정지하고 5초간 담가두는 동작을 3회 반복합니다.
2) 손잡이를 떼어내고 깨끗이 닦아주세요.
3) 손잡이를 다시 설치하고 스위치를 켜고 추출 헤드에서 나오는 물이 깨끗해질 때까지 여러 번 조였다 풀기를 반복합니다.
4) 손잡이를 제거하고 추출 헤드 브러시를 사용하여 추출 헤드를 최종 청소합니다.
참고: 커피에 있을 수 있는 세제 맛을 제거하려면 다음 날 서빙하기 전에 에스프레소 몇 잔을 만드십시오.
2. 추출 손잡이를 청소하세요
1) 필터를 제거하고 약가루를 탄 뜨거운 물에 손잡이와 함께 담가둡니다.
2) 스팀봉을 청소하세요.
3) 스팀봉을 세척한 후 따뜻한 물에 밤새 담가두세요.
4) 배수호스와 물받이를 청소하세요.
이렇게 하면 물받이 배수관을 막을 수 있는 막힘이나 쌓인 커피 찌꺼기를 방지하는 데 도움이 됩니다.