좋은 에스프레소 기계가 가열하는 데 얼마나 걸립니까?

좋은 에스프레소 기계가 가열하는 데 얼마나 걸립니까?

고품질 에스프레소 머신의 공급 업체로서, 나는 종종이 놀라운 커피의 가열에 대한 질문을받습니다. 난방 - 좋은 에스프레소 기계의 시간이 다가 오면 많은 커피 애호가들이 집이나 상업 환경에서 사용하든 상관없이 많은 커피 애호가에게 중요한 요소입니다.

첫째, 다양한 유형의 에스프레소 기계와 가열 방법을 이해하는 것이 중요합니다. 열 - 교환 에스프레소 기계, 더블 - 보일러 에스프레소 기계 및 싱글 보일러 에스프레소 기계의 세 가지 유형이 있습니다.

싱글 - 보일러 에스프레소 기계

싱글 - 보일러 에스프레소 기계는 가장 기본적이고 종종 가장 저렴한 옵션입니다. 그들은 단일 보일러를 사용하여 에스프레소와 김이있는 우유 모두에 물을 가열합니다. 단일 보일러 에스프레소 기계의 가열 - 가열은 크게 다를 수 있습니다. 평균적으로 에스프레소 양조의 최적의 온도에 도달하는 데 5 분에서 15 분 정도 걸릴 수 있습니다.

이 비교적 긴 가열 시간의 주된 이유는 단일 보일러가 충분한 양의 물을 올바른 온도로 가열해야하기 때문입니다. 기계를 켜면 가열 요소가 보일러의 물을 따뜻하게하기 시작합니다. 시간은 보일러의 크기와 가열 요소의 전력에 따라 다릅니다. 더 강력한 가열 요소가있는 더 작은 보일러는 일반적으로 더 빨리 가열됩니다.

그러나 단일 보일러 기계의 한 가지 단점은 에스프레소를 양조 한 후 우유를 증기하려는 경우 온도가 조정될 때까지 기다려야 할 수도 있다는 것입니다. 이는 에스프레소 양조에 이상적인 온도가 약 90-96 ° C (194-205 ° F)이기 때문에 우유에 이상적인 온도는 약 60-70 ° C (140-158 ° F)이기 때문입니다. 따라서 에스프레소와 찐 우유를 모두 만드는 전체 시간은 단일 보일러 기계로 더 길어질 수 있습니다. 당신은 우리의 단일 보일러 옵션을 확인할 수 있습니다.최고 가정 에스프레소 머신페이지.

열 - 교환 에스프레소 기계

열 - 교환 에스프레소 머신은 단일 보일러 기계에서 한 단계 상승합니다. 그들은 튜브 또는 열교환 기가 들어있는 더 큰 보일러를 가지고 있습니다. 에스프레소를 양조하기위한 물은이 튜브를 통과하여 보일러의 뜨거운 물로 가열됩니다.

가열 - 열 교환기 기계의 가열 - 교환기 기계는 일반적으로 감기에서 시작할 때 보일러 기계보다 약간 길다. 적절한 온도에 도달하는 데 약 10 ~ 20 분이 걸릴 수 있습니다. 더 큰 보일러는 상당한 양의 물을 가열해야하며 열이 열교환기를 통해 전달하는 데 시간이 걸립니다.

기계가 온도에 이르면 단일 보일러 기계보다 이점이 있습니다. 에스프레소와 증기 우유를 거의 동시에 양조 할 수 있습니다. 보일러는 고온을 유지하고 열교환 기는 양조를 위해 물의 온도를 빠르게 조정할 수 있습니다. 이로 인해 열 교환기 기계는 작은 카페와 커피 숍에 인기있는 선택이됩니다. 열 - 교환 에스프레소 머신에 관심이 있다면커피와 에스프레소 제조업체섹션에는 몇 가지 훌륭한 옵션이 있습니다.

이중 - 보일러 에스프레소 기계

더블 - 보일러 에스프레소 머신은 상단 - 라인 옵션입니다. 이름에서 알 수 있듯이 두 개의 개별 보일러가 있습니다. 하나는 에스프레소를 양조하고 우유를 뿌린다.

이중 - 보일러 기계의 가열 - 보일러 기계는 일반적으로 15 ~ 30 분 사이의 비교적 길 수 있습니다. 이는 두 보일러가 각각의 최적 온도에 도달해야하기 때문입니다. 에스프레소 양조 보일러는 완벽한 샷을 추출하기 위해 적절한 온도에 있어야하며, 우유 - 증기 보일러는 좋은 마이크로 햄을 만들기에 충분히 뜨겁습니다.

그러나 일단 가열되면 이중 보일러 기계는 가장 유연성과 효율성을 제공합니다. 온도 조정을 기다리지 않고 에스프레소와 증기 우유를 동시에 양조 할 수 있습니다. 이것은 프로 바리 스타와 진지한 홈 커피 애호가들 사이에서 가장 좋아합니다. 이중 - 보일러 머신에 대한 자세한 내용은컵 기계에 커피페이지.

가열에 영향을 미치는 요인 - 상승 시간

에스프레소 기계의 유형 외에도 다른 몇 가지 요인은 가열에 영향을 줄 수 있습니다.

• 주변 온도: 에스프레소 기계가있는 방이 차가워지면 기계가 가열하는 데 시간이 오래 걸립니다. 차가운 환경에서는 기계가 보일러의 물 온도를 높이기 위해 더 열심히 노력해야합니다. 예를 들어, 겨울 동안 지하실 커피 숍에서 난방 시간이 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 주방과 비교할 수 있습니다.
• 보일러 크기: 더 큰 보일러는 더 많은 물을 보유하므로 가열하는 데 더 많은 에너지와 시간이 걸립니다. 작은 보일러가 더 빨리 가열되지만 감당할 수있는 커피 나 우유의 양에 제한이있을 수 있습니다.
• 가열 요소의 힘: 더 강력한 가열 요소는 물을 더 빨리 가열 할 수 있습니다. 와트 가열 요소가 더 높은 기계는 일반적으로 가열이 짧아집니다.

가열의 중요성 - 상승 시간

가열 - 상승 시간은 편의의 문제가 아닙니다. 또한 에스프레소의 품질에도 영향을 미칩니다. 기계가 올바른 온도에 도달하지 않으면 커피의 추출이 불완전하여 약하고 맛이없는 샷이 발생할 수 있습니다. 반면에 물이 너무 뜨거워지면 커피를 추출하여 쓴 맛이납니다.

상업적 환경의 경우 더 짧은 난방 - 최대 시간이 중요 할 수 있습니다. 바쁜 커피 숍에서는 매 분마다 카운트가 있으며 고객은 커피를 오랫동안 기다리기를 원하지 않습니다. 빠르게 가열 할 수있는 기계를 통해 Baristas는 짧은 기간 동안 더 많은 고객에게 서비스를 제공 할 수 있습니다.

가정 사용자의 경우 합리적인 가열 - 시간 초점은 너무 오래 기다릴 필요없이 신선한 에스프레소 컵으로 하루를 시작할 수 있습니다. 또한 불필요한 지연없이 커피를 즐길 수 있습니다.

결론

결론적으로, 가열 - 우수한 에스프레소 기계의 상승 시간은 유형, 보일러 크기, 가열 요소의 전력 및 주변 온도에 따라 다릅니다. 싱글 - 보일러 기계는 가열하기에 가장 빠르며 열 교환기 기계가 이어지고 더블 - 보일러 기계가 가장 길다.

에스프레소 기계 시장에 있다면 필요와 선호도를 고려하십시오. 당신이 하루에 몇 컵 만 만드는 캐주얼 커피를 마시는 사람이라면, 단일 보일러 기계가 충분할 수 있습니다. 그러나, 당신이 프로 바리 스타이거나 심각한 홈 커피 애호가라면, 여러 음료를 신속하고 고품질로 만들고 싶어하는 이중 보일러 기계가 갈 수 있습니다.

우리는 에스프레소 머신의 주요 공급 업체이며 귀하의 요구를 충족시키기 위해 광범위한 제품을 보유하고 있습니다. 컴팩트 한 홈 머신이든 상업용 등급 에스프레소 메이커를 찾고 있든 최상의 옵션을 제공 할 수 있습니다. 에스프레소 머신 구매에 관심이 있거나 가열에 대한 질문이 있으시면 시간 또는 기타 기능에 대해 자유롭고 전문적인 토론을 위해 문의하십시오. 우리는 당신이 당신의 커피를위한 완벽한 에스프레소 기계를 찾도록 돕기 위해 여기에 있습니다 - 요구 만들기.

참조

• Illy, Francesco 및 Navarini, Riccardo의 "Espresso의 과학"
• 여름에의 "에스프레소 : 전문 기술", David